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木耳
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181 个关于木耳的问题 我要提问
  • 大叶木耳菜的功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    大叶木耳菜具有清热解毒、利水消肿、润肠通便、降血压、提高机体免疫力等功效和作用。1.清热解毒大叶木耳菜性寒,具有清热解毒的功效,能缓解因上火引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状。2.利水消肿大叶木耳菜味甘、淡,入肺经,有利水消肿的作用,有助于治疗水肿、尿少等症。3.润肠通便大叶木耳菜富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动,从而起到... [详细]

  • 糖尿病人可以吃白扁豆吗

    康同全

    康同全 主治医师

    擅长:全科

    江西省抚州市第一人民医院

    患糖尿病4年多,血糖控制不是很好,白扁豆,红豆这两种食品对血糖影响不大。但是南瓜对血糖还是有影响的,南瓜特别是熟透了南瓜含糖量比较高,虽然南瓜含有些降糖的物质,但是综合起来对血糖是有升高作用的,还是不推荐食用的。

  • 糖尿病能吃白木耳的功效与作用

    徐文明

    徐文明 副主任医师

    擅长:从事内分泌代谢疾病临床及科研工作近20年,主要研究方向为2型糖尿病及其大血管并发症。

    中山大学附属第一医院

    糖尿病人可以吃白木耳。对糖尿病可以起到辅助治疗的作用,还可以促进肠道蠕动等作用。白木耳又叫银耳,银耳是一种非常健康的食物,对促进肠道蠕动、造血功能、血液循环都有好处。但糖尿病人服用银耳时,不建议放糖。银耳对糖尿病患者的康复有很大的辅助作用。在某些情况下,可以分泌大量的糖分,具有降低血糖的作用。其次,在日常生活中做好控... [详细]

  • 木耳有一股臭脚丫子味能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    通常情况下,木耳有一股臭脚丫子味不能吃,多提示木耳已经变质,吃了以后可能会导致自身的健康受到影响。建议患者日常适量吃新鲜的木耳,有助于身体健康。木耳正常情况下并不会出现难闻的味道,若木耳出现一股臭脚丫子味,可能是因为长时间存放,木耳中的营养物质被细菌和真菌分解,使木耳出现腐烂、变质的情况。此时木耳中的营养物质会被破坏... [详细]

  • 甲状腺手术后能吃木耳吗

    林嘉宝

    林嘉宝 主治医师

    擅长:外科常见疾病的诊治,急慢性创面的治疗等

    南方医科大学南方医院

    甲状腺手术后可以适量食用黑木耳。黑木耳富含膳食纤维和多种维生素,有助于促进消化和营养吸收,对术后恢复有益。但需要注意的是,甲状腺手术后患者可能需要控制碘的摄入,黑木耳中的碘含量相对较低,但仍需适量食用,避免过量导致甲状腺功能异常。在饮食调整方面,建议咨询专业医生或营养师的指导。

  • 木耳泡20分钟能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    木耳泡20分钟一般不能吃。木耳是一种菌类食品,其中含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分,适量食用可以补充身体所需要的营养,对身体有一定的好处。但是木耳需要浸泡一段时间后食用,如果泡20分钟可能会导致木耳中的营养成分流失,并且可能会滋生细菌,导致食用后出现腹痛、腹泻等不适症状,所以一般不建议木耳浸泡20分钟就食... [详细]

  • 白木耳和莲子的功效

    张德明

    张德明

    擅长:

    绵阳市第三人民医院

    白木耳和莲子分别具有滋阴润肺、益气清热、养心安神、健脾开胃、补肾固精等功效作用。由于白木耳和莲子均为中药材,若需要长期食用或大量摄入,建议咨询医生以确保安全和有效。1.滋阴润肺白木耳富含天然植物胶质、维生素D等成分,具有滋养效果;而莲子含有丰富的蛋白质及多种微量元素。两者合用可增强机体免疫力,提高抗病能力。适用于治疗... [详细]

  • 元葱木耳榨汁功效与作用

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    元葱木耳榨汁具有补充营养素、促进消化、降低血糖、预防心血管疾病、增强免疫力等功效与作用。如果需要长期食用此汁液,建议咨询医生或营养师的指导。1.补充营养素元葱和木耳中都含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体提供必要的营养素。日常饮食中可适当增加这两种食材的摄入量,如制作元葱木耳沙拉或炒菜时加入。2.促... [详细]

  • 结石吃木耳有什么好处

    林嘉宝

    林嘉宝 主治医师

    擅长:外科常见疾病的诊治,急慢性创面的治疗等

    南方医科大学南方医院

    结石患者吃木耳有软化结石、促进尿液排泄、降低血脂等好处。1、软化结石木耳富含蛋白质和微量元素,其中的多糖和黏多糖能够软化和分解结石,并促进结石排出。此外,木耳中的黏液质可以促进尿路黏膜的保护和修复,减少结石对尿路黏膜的损伤,从而缓解相关的疼痛和不适感。2、促进尿液排泄木耳中富含膳食纤维,能够促进肠道蠕动和废物的排泄,... [详细]

  • 吃黑木耳大便是黑色的吗

    刘晓

    刘晓 副主任医师

    擅长:擅长消化系统常见疾病的诊断和治疗;熟练掌握胃镜、结肠镜、胶囊内镜检查、内镜精查及内镜下止血、息肉切除等操作。

    北京医院

    吃黑木耳大便可能是黑色的。黑木耳里面含有大量的铁元素,可能会引起大便变黑。另外,食用黑木耳量过多,而且细嚼不完全,会使没有完全消化的黑木耳以食物残渣的形式随粪便一起排出,导致大便呈现黑色。如果患者除拉黑色大便没有任何其他不适症状,一般属于正常反应,不需特别处理。患者如果在停止食用黑木耳的情况下,大便还是黑色,有可能是... [详细]

  • 早上吃木耳有什么好处

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    在早餐时适量食用黑木耳的好处较多,如补充营养、润肠通便、辅助降血脂、辅助减肥瘦身、辅助美容养颜等。但是需要注意避免过量摄入,以免增加胃肠道负担。1.补充营养:黑木耳中含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙元素以及铁元素等多种人体所需的营养物质,适当进食后能够为身体补充所需要的多种营养物质。2.润肠通便:由于黑... [详细]

  • 吃木耳的6大忌是什么

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    吃木耳不存在6大忌,但是要注意忌久泡、忌摄入不洁的木耳、忌摄入未煮熟的木耳、忌过量食用、还有过敏人群要忌食。1.忌久泡木耳如果浸泡时间过长,尤其是在温暖潮湿的环境中,容易滋生细菌和真菌,产生米酵菌酸等有毒物质,食用后可能导致食物中毒,严重者甚至危及生命。一般来说,木耳浸泡时间不宜超过4小时。2.忌摄入不洁的木耳购买的... [详细]

  • 木耳菜的功效与作用能减肥吗

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    食用木耳菜对减肥有一定的帮助。木耳菜是一种低热量、高纤维的食物,适量食用不会增加过多的能量摄入,同时还能增加饱腹感,延缓食物在胃内的排空速度,减少进食总量,进而达到控制体重的目的。另外,木耳菜中含有多种维生素和矿物质,能够满足身体日常所需的营养素,有利于维持身体健康。虽然食用木耳菜有助于减肥,但仅依靠一种食物并不能达... [详细]

  • 木耳焯水后冷冻还能吃吗

    方晓茹

    方晓茹 副主任医师

    擅长:擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议:如非药物医学营养减重,营养不良(肥胖或消瘦),胃肠功能障碍、肾病,代谢性疾病(糖尿病等)

    南方医科大学南方医院

    焯水后的木耳冷冻后可以食用,但口感和营养可能受损。木耳在焯水后冷冻,虽然可以保存一段时间,但冷冻过程中,木耳中的水分会结冰,导致其细胞结构受损,口感可能会变得较为绵软,失去了原有的脆度。此外,冷冻还会导致部分营养成分流失,如维生素C和B族维生素等。因此,虽然冷冻后的木耳可以食用,但其营养价值和口感可能不如新鲜的木耳。

  • 煮熟的白木耳隔夜还能吃吗

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    煮熟的白木耳隔夜是否能吃,取决于是否变质。如果白木耳在煮熟后被妥善保存,未暴露在潮湿或污染环境中,并且没有出现异味、颜色改变或质地异常,通常可以安全食用。但如果白木耳在煮熟后没有及时冷藏或密封保存,导致细菌滋生,出现异味、颜色改变或质地异常,则不建议食用,以免引起食物中毒。因此,在食用隔夜食物时,应仔细观察其外观和气... [详细]

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