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1,031 个关于面粉的问题 我要提问
  • 炒面粉的功效与作用禁忌 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    炒面粉具有补充营养、促进消化、提高食欲、缓解便秘、辅助减肥等功效与作用,其禁忌主要是过量食用。1、补充营养炒面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质,还可以促进新陈代谢,有利于身体健康。2、促进消化炒面粉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物... [详细]

  • 黑麦面粉的功效与作用及禁忌 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    黑麦面粉具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助降低胆固醇的功效与作用,但食用时要注意适量,以免加重胃肠负担。1、补充营养黑麦面粉含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分,适量食用可以为身体提供所需要的营养,并且可以促进身体的新陈代谢,有利于身体健康。2、促进消化黑麦面粉中含有丰... [详细]

  • 胃不好吃高筋面粉好吗? (女)

    齐兴四

    齐兴四 副主任医师

    擅长:消化内科常见病及多发病诊治。

    青岛大学附属医院

    您好,高筋面粉一般是用来做面包的,胃不好的人可以吃面包,但是不要吃过硬的面包即可。胃不好的人的饮食注意饮食要注意不要吃油腻的食物,不要吃辛辣刺激的食物,不要吃生冷的食物,饮食宜清淡为主。平时多饮水,可以多吃蔬菜水果,荤素搭配。

  • 面粉过期了还能吃吗 (女)

    刘红

    刘红 主治医师

    擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

    中南大学附属湘雅三医院

    面粉过期后就不能再吃了。保质期通常由工厂根据面粉的食用时间来确定,如果超过保质期不仅营养价值和口感会降低,而且面粉容易发霉、昆虫等情况产生有毒有害物质,食用后会对身体有害。长期存放的面粉可能会发生颜色、性状和气味的变化如霉变、结块、异味等,虽然高温处理可以减少一些有害物质但不能完全消除,即使烹调后也会引起中毒症状如头... [详细]

  • 长期吃面粉类会不会发胖 (女)

    王医生

    王医生 主治医师

    擅长:糖尿病,肥胖,高尿酸血症,痛风,少肌症,营养不良,肿瘤等疾病的营养治疗

    39互联网医院

    一般长期吃面粉会发胖。面粉是一种常见的食物,烹饪后可以作为主食食用,含有更多的碳水化合物和少量的蛋白质、维生素和其他营养素。如果适量食用,可以帮助补充人体所需的营养和能量,丰富食物的味道。然而当吃了很多面粉而没有保证热量的消耗时,很容易发胖,因为面粉含有较少的膳食纤维,并且富含碳水化合物。吃了大量面粉后,会在体内转化... [详细]

  • 小苏打在面粉的作用与功效 (女)

    周燕

    周燕 副主任护师

    擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

    郑州市第二人民医院

    小苏打在面粉可使馒头变得酥软。在馒头、油条和其他食品的大规模生产中,苏打粉经常混合到面中,加热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水。二氧化碳和水蒸气的溢出会使食物更加蓬松,而碳酸钠会残留在食物中。制作面团的过程就是培养酵母的过程。其机理是通过培养酵母将少量多糖分解为水和二氧化碳。面团中的二氧化碳颗粒在蒸煮或烘烤时会膨胀,从而... [详细]

  • 面粉有霉味怎么办? (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    面粉有霉味可以采取通风除湿、日晒除湿、活性炭吸附、重新加工等方法处理。如果症状持续或加剧,建议患者及时就医。1.通风除湿将受潮的面粉放置于通风处,利用空气对流原理加速水分蒸发。通过降低环境相对湿度来减少微生物生长所需水分,从而抑制霉菌滋生。2.日晒除湿将面粉置于阳光下暴晒,利用紫外线杀菌并促进水分挥发。阳光中的紫外线... [详细]

  • 面粉有什么作用与功效 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    面粉具有提供能量、补充碳水化合物、改善贫血、促进消化、辅助减肥等作用与功效。但是,由于面粉是常见的食物,食用时需注意适量,避免过量摄入导致不良影响。1.提供能量面粉中含有丰富的碳水化合物,其可被人体分解为葡萄糖并转化为能量。适量食用可以为身体活动提供持久的能量支持。2.补充碳水化合物由于面粉中富含淀粉和蛋白质等营养物... [详细]

  • 颗粒面粉好不好 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    颗粒面粉比精细面粉更好。颗粒面粉在制作过程中保留了麸皮和胚芽,这些成分富含膳食纤维、维生素和矿物质,有助于促进消化系统健康。此外,由于其未经过度精制,因此保留了更多天然的营养成分,使其成为更健康的食品选择。但是需要注意的是,对于一些特定人群,如患有乳糜泻或麸质敏感性的人群,食用颗粒面粉制成的产品可能会导致症状加重。选... [详细]

  • 玉米面粉的功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    玉米面粉具有提供能量、促进消化、改善皮肤健康、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效和作用。1.提供能量玉米面粉中含有碳水化合物,其在体内被分解为葡萄糖后可作为身体的主要能源。2.促进消化玉米面粉中的膳食纤维有助于增加肠道蠕动,改善便秘情况,并且可以延缓胃排空速度,增强饱腹感。3.改善皮肤健康玉米面粉富含维生素E,该物质具... [详细]

  • 黑麦面粉的功效与作用简单介绍 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    黑麦面粉具有能量补充、增强免疫力、改善消化系统功能、降低血糖水平、预防心血管疾病等功效和作用。1.能量补充黑麦面粉富含碳水化合物,可为身体提供快速而持久的能量来源。2.增强免疫力黑麦面粉中的维生素B群有助于促进红细胞的产生,提高机体抗病能力。3.改善消化系统功能黑麦面粉含有丰富的膳食纤维,能够增加肠道蠕动,改善便秘情... [详细]

  • 小麦黑面粉的功效是什么 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    小麦黑面粉具有能量补充、增强免疫力、改善消化系统功能、调节血糖水平、维持神经系统健康等功效和作用。1.能量补充小麦黑面粉富含碳水化合物,可为身体提供快速而持久的能量来源。2.增强免疫力小麦黑面粉中的蛋白质有助于制造白血球和其他免疫细胞,从而提高机体抵御疾病的能力。3.改善消化系统功能小麦黑面粉中的纤维素能够促进肠道蠕... [详细]

  • 紫麦面粉的功效价值 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    紫麦面粉具有补铁、补硒、抗氧化、降血脂、调节血糖等功效和作用。1.补铁紫麦面粉富含铁元素,通过食物摄入可以补充人体所需的铁质,预防缺铁性贫血。2.补硒紫麦面粉中的硒元素能够增强机体免疫力,同时具有一定的抗癌作用。3.抗氧化紫麦面粉中含有的黄酮类化合物具有较强的抗氧化活性,有助于清除自由基,延缓细胞老化。4.降血脂紫麦... [详细]

  • 减肥面粉可以吃吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    减肥期间可以适量食用减肥面粉。减肥面粉通常是指低热量、低碳水化合物的面粉替代品,有助于控制卡路里摄入。虽然减肥面粉本身不会直接导致体重增加,但在食用过程中仍需考虑其营养均衡及与其他食物的搭配,以确保健康饮食。在减肥期间,除了控制饮食外,还需要配合适当运动,比如跑步、跳绳等,能够消耗体内多余的热量,进而达到减肥的目的。... [详细]

  • 面粉进眼可以冰敷吗 (女)

    牛勇毅

    牛勇毅 主治医师

    擅长:白内障、先天性白内障、早期白内障、眼外伤、眼球穿通伤、晶状体挫伤、眼眶外伤、视神经外伤、眼球破裂、黄斑病变、视网膜色素变性、黄斑水肿、视网膜脱离、黄斑变性、视网膜裂孔、黄斑裂孔、老年性黄斑变性、视网膜血管阻塞、晶状体脱位、晶状体先天异常、角膜病、角膜炎、老花眼、复视、干眼、眼肌麻痹

    广东省人民医院

    不建议使用冰敷处理面粉进眼。面粉进眼指的是面粉颗粒进入眼睛,可能会对眼部造成刺激和损伤。面粉颗粒可能附着在角膜表面,冰敷可能加重眼部不适并导致角膜损伤。如果出现持续的眼部疼痛、视力模糊或分泌物增多等症状,可能是角膜受损或感染引起的。此时不应使用冰敷,应及时就医进行专业治疗。避免揉搓眼睛,以免加重损伤;保持眼部清洁,避... [详细]

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