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1,527 个关于豆角的问题 我要提问
  • 豆角怎么炒最好吃家常 (女)

    陈慧敏

    陈慧敏 主任医师

    擅长:擅长妇幼营养,包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。

    广州市妇女儿童医疗中心

    通常情况下,没有豆角怎么炒最好吃家常的说法。豆角一般可以通过清炒、油炸、凉拌、水煮等方式进行烹饪。1、清炒豆角是一种比较常见的蔬菜,含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养成分,适量食用可以补充人体所需营养,还可以促进胃肠道蠕动,有利于增强体质。豆角在食用之前需要用水清洗干净,可以减少细菌的滋生。2、油炸油炸是一种传... [详细]

  • 长豆角不熟会中毒吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    长豆角不熟会中毒。食用未煮熟的豆角可能导致食物中毒,因为豆角中含有皂甙和植物血球凝集素等有毒物质。皂産能刺激胃肠道平滑肌,引起恶心呕吐等症状;植物血球凝集素则可与红细胞表面的糖蛋白结合,导致红细胞凝集。如果摄入大量生豆角且出现严重症状,应立即就医以获得适当的治疗。在准备豆角时,务必确保其充分加热至熟透,以减少中毒风险... [详细]

  • 肾结石能吃豆角么 (女)

    李常月

    李常月 主任医师

    擅长:擅长普外科尤其对肝胆胰腺,甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎,胆囊结石,结节性甲状腺肿,甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮,肛裂。

    七台河市人民医院

    肾结石患者可以适量食用豆角。肾结石患者可以适量食用豆角是因为豆角中含有多种营养成分,如蛋白质、碳水化合物、脂肪以及多种微量元素,这些物质并不会加重病情,也不会诱发疼痛发作。肾结石患者应避免过量摄入高钙食物,如牛奶、奶酪等,以减少尿液中的钙含量,预防新的结石形成。对于肾结石患者来说,饮食调整是日常管理的重要组成部分,建... [详细]

  • 痛风病人能不能吃豆角 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    痛风患者能适量吃豆角。痛风主要是由体内尿酸排泄障碍引起血尿酸升高导致尿酸盐结晶析出,在关节内沉积所致。豆角属于低嘌呤食物,每100克豆角中约含25毫克嘌呤,因此痛风患者可适量食用。此外,对于患有肾脏疾病或存在消化系统功能紊乱的患者,应减少摄入量或者避免食用豆角,以免加重病情。在饮食方面,痛风患者需要控制高嘌呤食物的摄... [详细]

  • 豆角不熟会中毒吗 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    豆角中的皂甙和红细胞凝集素会在未完全烹饪时导致食物中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状。皂甙是一种植物碱,具有溶血作用,可引起恶心、呕吐;红细胞凝集素能与人体红细胞结合,产生毒性反应,导致头晕、头痛等症状。这两种毒素均需经高温烹调才能被破坏,因此若豆角未熟透,则可能引发中毒。如果食用了半生不熟的豆角后,出现了轻微的... [详细]

  • 干豆角营养价值和功效与作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    干豆角具有补充膳食纤维、提供能量、促进消化、预防便秘、维持血糖稳定等功效和作用。1.补充膳食纤维干豆角中含有丰富的膳食纤维,可以增加肠道蠕动,改善排便情况。2.提供能量干豆角含有碳水化合物,可作为人体主要的能量来源,在消耗后能够转化为葡萄糖为身体供能。3.促进消化干豆角中的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动,从而加快食物通... [详细]

  • 蔬菜豆角的功效和作用 (女)

    任正新

    任正新 主治医师

    擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

    河西学院附属张掖人民医院

    蔬菜豆角具有膳食纤维补充、抗氧化活性增强、铁元素补充、维生素C补充、镁元素补充等功效和作用。1.膳食纤维补充豆角富含水分及膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善便秘。2.抗氧化活性增强豆角中的黄酮类化合物具有一定的抗氧化能力,有助于清除体内的自由基。3.铁元素补充豆角中含有一定量的铁元素,适量食用可作为日常铁元素的补充来源之... [详细]

  • 豆角皮有黑斑了能吃吗

    吴剑波

    吴剑波 主任医师

    擅长:各类皮肤病及性传播疾病的诊治。

    武汉大学中南医院

    豆角皮黑斑可食用,但需彻底清洗。豆角皮上的黑斑可能是由于豆角在生长过程中受到外部因素的影响,如阳光、雨水等,导致豆角表皮变黑。这种情况下,豆角的内部可能仍然新鲜、无毒,可以食用。但为了安全起见,建议在食用前彻底清洗豆角,确保去除表面的黑斑和可能存在的细菌。同时,如果豆角的黑斑范围较大或伴有其他异常,如豆角变软、异味等... [详细]

  • 减肥能不能吃豆角

    张瑜

    张瑜 主治医师

    擅长:中医内科相关疾病,尤其是中医胃肠道疾病,以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。

    中山大学附属第一医院

    减肥可以适量食用豆角,但需控制摄入量。豆角富含膳食纤维和蛋白质,有助于增加饱腹感,减少对高热量食物的摄入。同时,豆角中的植物蛋白也能提供营养,对减肥有益。然而,豆角也含有一定量的碳水化合物,过量摄入可能导致热量摄入过多,影响减肥效果。因此,在减肥过程中,应合理控制豆角的摄入量,结合整体饮食结构和运动计划,以达到健康减... [详细]

  • 豆角减肥能吃吗

    谭为

    谭为 副主任医师

    擅长:肺癌、乳腺癌、肝癌

    广东省人民医院

    豆角减肥能吃,但不能作为主要能量来源。豆角富含膳食纤维,有助于增加饱腹感,减少热量摄入,对于减肥有一定的辅助作用。然而,豆角的热量相对较低,不能提供足够的能量支持身体的日常活动和代谢需求。因此,在减肥过程中,应将豆角作为均衡饮食的一部分,搭配其他富含营养的食物,以确保身体获得足够的能量和营养。

  • 小月子可以吃豆角吗 (女)

    柯怀

    柯怀 副主任医师

    擅长:优生优育,孕前指导,孕期保健,孕期咨询,产后治疗,妇科疾病,盆底康复。

    阳新县人民医院

    小月子期间可以适量食用豆角。豆角中含有丰富的维生素C、蛋白质等营养物质,能够为机体补充所需的营养成分,并且其口感脆嫩,适当食用可增进食欲。但由于豆角中含有一定的皂苷和红细胞凝集素,这两种物质具有微弱毒性,因此需煮熟后食用以破坏其中的毒素。此外,对于有尿频、腹泻等症状的人群不建议食用豆角,因为豆角中的膳食纤维含量较高,... [详细]

  • 吃生豆角中毒症状 (女)

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    吃生豆角中毒后,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛等症状,严重时需及时就医。1.恶心生豆角中含有皂苷和植物血球凝集素等物质,这些物质具有一定的毒性。摄入后会刺激胃肠道黏膜,导致恶心的症状。恶心感通常发生于上腹部,是由于消化系统受到刺激引起的生理反应。2.呕吐生豆角中的毒素会导致胃肠功能紊乱,进而引发呕吐现象。呕吐... [详细]

  • 便秘能吃豆角吗 (女)

    赵英帅

    赵英帅 主治医师

    擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

    河南省人民医院

    便秘患者可以适量食用豆角。豆角含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠道蠕动,改善便秘症状。但需要注意的是,豆角含有的嘌呤较多,因此痛风患者应谨慎食用。此外,豆角中含有皂苷、植物血球凝集素等物质,在烹饪不当时可能会引起食物中毒,因此需注意充分加热煮熟后再食用。如果患者对豆角过敏,则不能吃豆角,以免诱发或加重不适症状。对于便秘... [详细]

  • 产妇能吃炖豆角吗? (女)

    孙卓林

    孙卓林

    擅长:

    常州市第二人民医院

    产妇能吃炖豆角,可以给身体补充一些营养,对身体是比较好的,但是豆角如果没有彻底加热,可能会中毒,,所以要完全加热以后再食用,产妇在饮食上可以多吃一些含蛋白质较高的食物有利于哺乳,而且对身体恢复是比较好的。

  • 豆角有什么营养和功效? (女)

    柴月

    柴月

    擅长:

    第二军医大学附属长海医院

    在平时的生活中大家都比较喜欢吃豆角,豆角的营养也是非常丰富的,豆渣中富含的维生素b和维生素c是非常充足的,而且豆角中的蛋白质含量也很高,对于调节消化系统的一些疾病是有着很不错的效果,比如说可以预防急性胃肠炎或者是呕吐腹泻的症状发生。

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