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脂溶性维生素可以加入氨基酸中吗
补充说明：脂溶性维生素可以加入氨基酸中吗
2024-06-14 12:30
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
脂溶性维生素可以加入氨基酸中，但需谨慎操作，确保其生物利用度和稳定性。
脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，主要存在于食物中，需要经过小肠上皮细胞的特殊亲脂蛋白协助吸收。而氨基酸是构成蛋白质的基本单元，具有携带和转运脂溶性物质的作用。因此，将脂溶性维生素溶解在氨基酸中，可以提高其在小肠中的吸收效率，进而改善其生物利用度。
脂溶性维生素加入氨基酸时，应控制温度不超过40℃以避免其分解，并且使用无菌操作技术以防止污染。
脂溶性维生素与氨基酸混合使用时，应注意观察可能发生的相互作用或不良反应，并遵循医师指导以确保安全有效。
2024-06-14 13:45
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
相关疾病：维生素中毒 维生素缺乏 维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病 获得性维生素K依赖性凝血因子异常 维生素D依赖性佝偻病
注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求
