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素炒萝卜干怎么炒好吃
补充说明：素炒萝卜干怎么炒好吃
2023-09-23 03:09
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
素炒萝卜干可以根据个人口味，适当加入调味品进行炒制，可以根据个人的口味选择合适的炒制方式。素炒萝卜干是一种比较常见的家常菜，主要是由白萝卜、油麦菜、鸡蛋、盐等原料制作而成。
白萝卜含有丰富的水分、维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁等营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养物质。油麦菜含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物等营养物质，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于消化。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、氨基酸等营养物质，适当食用可以补充身体所需的营养物质。而盐是日常生活中必不可少的一种调味品，能够维持人体的渗透压，有利于维持体内水盐平衡。因此，素炒萝卜干可以根据个人口味适当加入上述调味品进行炒制，从而达到比较好的炒制效果。
但需要注意的是，素炒萝卜干中含有一定量的膳食纤维，如果一次性食用过多，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。此外，对白萝卜过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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