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杏有什么功效与作用
补充说明：杏有什么功效与作用
2024-09-02 00:10
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
杏具有止咳平喘、润肠通便、美容养颜功效和作用。
1.止咳平喘
杏仁中的苦杏仁甙能分解成氢氰酸，具有镇咳作用。此外，杏仁中的挥发油能刺激支气管黏膜，促进分泌物排出，从而达到平喘的效果。
2.润肠通便
杏仁中含有丰富的脂肪油和膳食纤维，这些物质能够润滑肠道，促进肠道蠕动，从而起到润肠通便的作用。
3.美容养颜
杏仁中的维生素E和黄酮类物质具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护皮肤细胞免受氧化损伤。同时，这些成分还能促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加光滑细腻。
适量食用新鲜或干燥的杏果对健康有益。但需注意过敏反应、胃寒者不宜过多食用。
2024-09-02 11:04
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
