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黄豆要泡多久才能炒着吃
补充说明：黄豆要泡多久才能炒着吃
2023-09-23 02:51
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
黄豆一般要泡30分钟到两个小时才能炒着吃。
黄豆属于一种比较常见的食物，里面含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，预防便秘。需要注意的是，黄豆泡水时间不宜过长，否则可能会导致黄豆中的营养物质流失。一般建议黄豆用清水浸泡30分钟左右，可以将黄豆泡软，有利于烹饪。另外，黄豆需要注意完全煮熟后再食用，以免引起食物中毒的情况。
如果患者对黄豆过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果患者出现上述不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
2023-09-23 21:12
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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