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色氨酸易溶于水吗
补充说明：色氨酸易溶于水吗
2024-05-31 16:16
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
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色氨酸易溶于水。
色氨酸分子结构中包含一个吲哚环和一个氨基，使其具有亲水性，因此易于溶解于水。该特性使得色氨酸能够被机体吸收和利用，参与生物合成过程。
在某些特定条件下，如高温或高压环境下，色氨酸可能呈现不完全溶解状态。
色氨酸作为一种天然氨基酸，在医药、食品等领域有广泛应用。但其水溶性特征也意味着储存时需注意防潮，并且使用前应确保产品未受污染或变质。
2024-06-05 10:20
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人体内95%以上的色氨酸由肝细胞的色氨酸-2，3-加氧酶分解。当肝细胞受损伤时，此酶的数量减少和活力降低。
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