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吃烂木薯会中毒吗
补充说明：吃烂木薯会中毒吗
2024-05-28 10:17
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马希英 副主任医师 广东省人民医院 三甲
擅长：高血压糖尿病呼吸系统疾病甲状腺疾病等内科疾病
提问
食用未充分烹饪的烂木薯可能导致氰化物中毒。
木薯中含有的氰苷类物质在未充分烹饪时可能转化为有毒的氢氰酸，摄入后可导致中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛等。对于健康成年人，少量摄入可能不会引起严重后果，但对孕妇、儿童以及患有肝肾疾病的患者来说，风险更高，应避免食用。若出现上述症状，应立即停止食用木薯，并及时就医进行解毒治疗。
此外，如果木薯变质或被细菌污染，也可能产生有害物质，增加食物中毒的风险。
建议选择新鲜、无腐烂迹象的木薯，并确保彻底煮熟以降低毒素含量。
2024-05-28 15:01
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氰化物(cyanide)为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。氰化物在工业上应用广泛，多种水果的果仁中含有进入人体后能转化成氰化物的苦杏仁苷，其中以苦杏仁含量最高。氰化物能引起组织细胞缺氧、能量代谢等障碍，造成“细胞内窒息”，而血氧饱和度不受影响，血液仍呈鲜红色。中枢神经系统首先受累，呼吸中枢麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。
注射用硫代硫酸钠
主要用于氰化物中毒，也可用于砷、汞、铅、铋、碘等中毒。
肠炎宁颗粒2克
清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
亚甲蓝注射液
本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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