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土豆发芽了还能吃吗

发病时间：不清楚

土豆发芽了还能吃吗

补充说明：土豆发芽了还能吃吗

2024-09-25 11:10

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方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

提问

发芽的土豆含有龙葵素，食用后可能导致中毒，因此发芽的土豆通常不建议食用。
由于龙葵素的毒性，即使将发芽的土豆煮熟或削皮，也不能完全消除其毒性。因此，为了安全起见，如果土豆已经发芽，最好避免食用，以免对健康造成潜在威胁。

2024-09-25 14:31

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适用药品

多烯磷脂酰胆碱胶囊

辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。

多巴丝肼片

用于治疗帕金森病、症状性帕金森综合症（脑炎后、动脉硬化性或中毒性），但不包括药物引起的帕金森综合症。

强肝胶囊

清热利湿、补脾养血、益气解郁。用于慢性肝炎、早期肝硬化病、脂肪肝、中毒性肝炎等。

枸橼酸钾缓释片

本品用于肾小管性酸中毒伴钙结石、任何病因引起的低枸橼酸尿性草酸钙肾结石、伴有或不伴有钙结石的尿酸结石。

肝损伤脂肪肝动脉硬化脑病肝炎肝硬化肾小管性酸中毒肾结石