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鲅鱼不能和什么食物一起吃
补充说明：鲅鱼不能和什么食物一起吃
2023-09-23 03:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
临床上通常不存在鲅鱼不能和什么食物一起吃的说法。一般情况下，鲅鱼可以和大多数食物一起吃。
鲅鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。而且鲅鱼的脂肪含量较低，是减肥人群的较佳选择。另外，鲅鱼中还含有丰富的不饱和脂肪酸，适当食用可以辅助降低人体内的胆固醇含量，有利于预防高血压等疾病。
但需要注意的是，对鱼肉过敏的人群应避免食用鲅鱼，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患有痛风的人群也不宜食用过多的鲅鱼，以免导致体内尿酸水平升高，加重病情。
2023-09-23 21:15
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维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给，牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富，绿色蔬菜中也有，但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低，线粒体中氧化速率下降，直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。
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