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高筋面粉做酥皮会怎么样
补充说明:高筋面粉做酥皮会怎么样
2023-09-23 02:56
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高筋面粉做酥皮一般会使面粉的营养价值降低,还可能会使人出现肥胖、消化不良、血糖升高、过敏等情况。
1、营养价值降低
高筋面粉通常是指筋道低筋面粉,是指筋道的伸展性和弹性较好的面粉。由于高筋面粉中的主要营养成分是蛋白质,而蛋白质是一种大分子物质,不容易被消化和吸收,如果过量食用,可能会增加胃肠道负担,导致出现腹胀、腹痛等消化不良症状。
2、肥胖
如果经常过量食用高筋面粉做的酥皮,可能会导致热量摄入过多,多余的热量会转化成脂肪堆积在体内,从而出现肥胖的情况。
3、消化不良
由于高筋面粉中含有大量的蛋白质、膳食纤维等营养成分,如果患者过量食用,可能会加重胃肠道负担,导致胃肠道蠕动减慢,引起消化不良的情况。建议患者可以通过腹部按摩的方式,促进胃肠道蠕动。必要时,患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。
4、血糖升高
由于高筋面粉中含有大量的淀粉,而淀粉在进入人体后会转化为糖分,如果患者过量食用,可能会导致血糖升高的情况。建议患者在日常生活中注意合理膳食,避免过量食用含糖量高的食物,如巧克力、糖果等。必要时,患者需要及时就医,在医生指导下使用二甲双胍、胰岛素等药物进行降糖治疗。
5、过敏
如果患者对高筋面粉中的成分过敏,食用后可能会引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。建议患者需要及时就医,可以在医生指导下使用氯雷他定、盐酸西替利嗪等药物进行抗过敏治疗。
在日常生活中建议合理饮食,避免过量摄入辛辣刺激性食物,可以适当进食富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等,也可以适当进食富含蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶等。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。
2023-09-23 21:13
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肥胖(Obesity)指人体因各种原因引起的脂肪成分过多,显著超过正常人的一般平均量时称为肥胖。贮于皮下的脂肪约占脂肪总量的50%。任何年龄均可发生肥胖,以中年人多见,且女性多于男性。肥胖者的体重增加是由于脂肪组织增多,而肌肉组织不增多或反见萎缩,而运动员肌肉特别发达、或者水肿者的体重增加不包括在内。当进食热量超过人体消耗量,多余的热量以脂肪形式储存于体内,使体重超过标准体重20%者为肥胖,超过10%者为超重;亦可根据身高、体重按体重质量指数〔体重队(㎏)/身高(㎡)〕计算,超过 24为肥胖。世界卫生组织(WH 0)标准为:男性>27、女性>25为肥胖症。
症状起因:病因分类分为单纯性肥胖和继发性肥胖两大类一、单纯性肥胖症无明显内分泌、代谢病病因可寻者。1.体质性肥胖症又称幼年起病型肥胖症。2.获得性肥胖症又称成年起病型肥胖症。二、继发性肥胖症有明显的内分泌代谢病等病因可查。1.下丘脑病1)下丘脑综合征:各种病因如炎症后遗症、创伤、肿瘤、肉芽肿等均可导致下丘脑综合征性肥胖症。2)肥胖性生殖无能症:又称Frohlich综合征。2.垂体病1)垂体ACTH细胞瘤:又称库欣病。2)垂体生长激素(GH)细胞瘤:又称肢端肥大症。3)垂体泌乳素(PRL)细胞瘤3.甲状腺功能减退症1)原发性(甲状腺性)甲状腺功能减退。2)下丘脑-垂体性甲状腺功能减退。4.胰岛病1)非胰岛素依赖型(NIDDM、2型)糖尿病早期。2)胰岛素瘤:又称胰岛B细胞瘤。3)功能性自发性低血糖症。5.肾上腺皮质功能亢进症又称皮质醇增多症、库欣综合征。6.性腺功能减退症1)女性绝经期肥胖症。2)多囊卵巢综合征。3)男性无睾或类无睾症。7.其他1)痛性肥胖(Dercum病)。2)水钠储留性肥胖症。3)颅骨内板增生症(Morgagni-Stewart-Morel综合征)。4)性幼稚-色素性视网膜炎-多指(趾)畸形综合征(Laurence-Moon-Biedl综合征)。8.药物性肥胖症精神病患者长期服用氯丙嗪、某些疾病长期使用胰岛素、促进蛋白质合成制剂、糖质激素、息斯敏等可使患者食欲亢进而招致肥胖症。
可能疾病:内分泌失调 肢端肥大症性心肌病 痛风性心肌病 肥胖性心肌病 家族性混合型高脂血症
常见检查: 肝脏B超 糖化血红蛋白组分(GHb,HbA1c) 地塞米松抑制试验 尿17-羟-皮质类固醇 葡萄糖可的松耐量试验 血清载脂蛋白B
就诊科室:内科
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