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脂溶性维生素必须用油炒吗
补充说明：脂溶性维生素必须用油炒吗
a******W 2022-01-12 15:39
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医生回答(1)
黎永安 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
脂溶性维生素不需要用油炒。
脂溶性维生素如维生素A、D、E和K主要通过小肠黏膜吸收，与食物中的脂肪结合有助于其吸收。在未经油炒的情况下，少量脂溶性维生素也可通过其他食物来源提供的脂肪进行吸收。
对于缺乏乳糖酶的人群而言，摄入过多的乳制品可能会导致乳糖不耐受症状，如腹胀、腹泻等不适感。
脂溶性维生素在摄取时需注意适量原则，避免过量摄入以减少潜在风险。同时，保持均衡饮食，确保多种营养素的摄入是关键所在。
2024-02-08 20:35
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脂溶性维生素溶于有机溶剂而不溶于水的一类维生素。包括维生素A、维生素D、维生素E及维生素K。
相关疾病： 维生素D依赖性佝偻病 维生素中毒 维生素缺乏 维生素Ａ缺乏症所致的角膜溃疡病 获得性维生素K依赖性凝血因子异常
注意事项： 不合宜人群-无 检查前禁忌-无 检查时要求-积极配合医生的工作要求
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