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鳕鱼肠有什么功效和作用
补充说明：鳕鱼肠有什么功效和作用
a******W 2021-12-13 14:26
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鳕鱼肠食用后可以补充维生素A和D、提供蛋白质、改善皮肤健康、增强免疫力、促进骨骼生长。但因其属于加工食品，食用时需注意适量并确保来源可靠。
1.补充维生素A和D
鳕鱼肠中含有丰富的维生素A和D，这些营养素能够帮助维持眼睛、皮肤和免疫系统的正常功能。适当食用鳕鱼肠可为身体提供必要的维生素A和D，进而起到维护视力、皮肤及机体抵抗力的作用。
2.提供蛋白质
鳕鱼肠中富含优质蛋白质，其结构接近人体蛋白，易于被机体吸收利用。适量摄入鳕鱼肠中的蛋白质有助于促进肌肉生长和修复组织损伤，对保持身体健康有益。
3.改善皮肤健康
鳕鱼肠中的不饱和脂肪酸具有抗氧化作用，能帮助清除自由基，减少皮肤老化现象。经常食用鳕鱼肠可以改善皮肤弹性，使肌肤更加光滑有光泽。
4.增强免疫力
鳕鱼肠含有多种氨基酸以及微量元素，这些物质是构成免疫细胞的重要成分，能提高机体抗病能力。适当的吃一些鳕鱼肠，有利于体内免疫因子合成，从而达到增强免疫力的效果。
5.促进骨骼生长
鳕鱼肠中钙元素含量较高，而钙是构成骨骼的主要矿物质之一，因此适当食用鳕鱼肠有助于促进骨骼生长。对于儿童或骨质疏松症患者来说，可通过增加摄入含钙食物如鳕鱼肠来辅助强健骨骼。
需要注意的是，鳕鱼肠虽然营养价值高，但不宜过量食用。此外，选购鳕鱼肠时需确保来源可靠以避免食品安全隐患。
2024-02-03 03:03
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维生素A是一种脂溶性维生素，与骨骼生长、上皮组织代谢和再生，以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢，影响硫酸软骨素的合成，还能使骨膜下骨质增多，使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多，骨吸收增加，易于发生骨折；还能使狗生长板过早愈合。
