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鱼肥肉油的功效与作用
补充说明：鱼肥肉油的功效与作用
a******W 2021-12-07 22:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
鱼、肥肉和油都具有补充维生素D、提供Omega-3脂肪酸、改善皮肤健康、促进心血管健康和辅助减肥等功效与作用。但是，为了确保安全和健康，摄入这些食物时应适量，并咨询医生或营养师的建议。
1.补充维生素D
鱼肥肉油中含有维生素D，其能够促进钙质吸收和利用。适当食用可预防佝偻病、骨软化症等疾病的发生，同时有助于骨骼发育和维持正常生长。
2.提供Omega-3脂肪酸
鱼肥肉油含有丰富的EPA和DHA等不饱和脂肪酸，这些物质具有调节血脂水平的作用。适量摄入可以降低胆固醇含量，从而减少动脉粥样硬化的风险。对于存在高脂血症的人群有一定的好处。
3.改善皮肤健康
鱼肥肉油中的脂肪酸能帮助保持皮肤水分，防止干燥。经常食用可以使肌肤柔嫩光泽，并且对痤疮有治疗效果。
4.促进心血管健康
鱼肥肉油中所含有的不饱和脂肪酸可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平，提高高密度脂蛋白胆固醇水平。这有助于预防冠状动脉粥样硬化性心脏病等心血管疾病的发生和发展。
5.辅助减肥
鱼肥肉油富含蛋白质及多种微量元素，但热量较低，因此有利于控制体重。减肥期间可以通过制作沙拉或蒸煮等方式食用，以达到均衡饮食的目的。
需要注意的是，虽然鱼肥肉油对人体有益，但由于其中含有较高的油脂，所以不宜过量食用，尤其是对于患有高血压、高血脂等疾病的人群而言。建议每日摄入量不超过50克。
2024-02-17 19:43
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
