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豌豆的医用功效与作用
补充说明：豌豆的医用功效与作用
a******W 2021-11-30 15:42
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豌豆具有缓解便秘、补充维生素、改善贫血、辅助降低血糖、辅助保护视力等功效与作用。由于豌豆可能引起消化不良或过敏反应，若需要长期食用，建议咨询医生或营养师的建议。
1.缓解便秘
由于豌豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，进而起到缓解便秘的作用。对于存在长期排便不畅、大便干结等问题的人群，适量食用可改善症状。建议每日摄入约50克新鲜豌豆。
2.补充维生素
因为豌豆富含多种维生素，如维生素A、B族维生素等，能为人体提供必需的营养素。适当食用有助于维持身体健康和免疫功能正常运作。可根据个人需要增加或减少摄入量。
3.改善贫血
豌豆中的铁元素含量较高，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此常吃豌豆能够预防缺铁性贫血的发生。对于贫血患者来说，在日常饮食中加入适量的豌豆可以改善贫血状况。但需注意不可过量食用以防影响其他微量元素吸收。
4.辅助降低血糖
豌豆含有的膳食纤维可以帮助延缓碳水化合物的消化和吸收速度，从而平稳血糖水平。对于糖尿病患者而言，每天适量食用豌豆有利于控制餐后血糖上升。选择低盐、少油的方式烹调以确保健康效益。
5.辅助保护视力
豌豆中的叶黄素和玉米黄质具有抗氧化作用，能够帮助防止眼睛受到自由基损伤，从而起到保护视网膜细胞免受氧化应激伤害的作用。经常用眼人士可以通过食用豌豆来增强眼部健康。提倡多吃深色蔬菜作为均衡饮食的一部分。
需要注意的是，豌豆属于易引起过敏反应的食物之一，因此对豌豆或其他豆类有过敏史者不宜食用。此外，豌豆含有较高的嘌呤，痛风及高尿酸血症患者慎食。
2024-03-30 05:01
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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