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茄子豆的功效与作用
补充说明：茄子豆的功效与作用
a******W 2021-11-30 15:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
茄子豆一般是指茄子和豆角，茄子是一种常见的蔬菜，豆角属于一种常见的蔬菜，两者的营养价值都比较高，茄子豆角中含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以补充营养、促进消化、辅助保护血管、辅助改善贫血症状等功效与作用。
1、补充营养
茄子豆角中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
茄子豆角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用茄子豆角，有利于改善便秘的情况。
3、辅助保护血管
茄子豆角中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B1等营养物质，可以促进血液循环，有利于血管的保护，适合高血压、高血脂、高血糖患者食用。
4、辅助改善贫血症状
茄子豆角中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，有利于改善贫血的症状。
5、其他功效与作用
茄子豆角中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，可以减少紫外线对皮肤的伤害，有助于减少黑色素的沉积，从而达到辅助美白的效果。
需要注意的是，茄子豆角要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。对茄子或豆角过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用茄子豆角后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-11-30 22:01
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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