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长的番茄的功效与作用
补充说明：长的番茄的功效与作用
a******W 2021-11-30 15:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
长的番茄富含维生素C、番茄红素等营养物质，适量食用可以补充维生素C、促进铁吸收、抗氧化、抗衰老、改善心血管健康。但因其含有较高的天然激素，如雌激素和孕激素，不建议女性在孕期或备孕期过量食用。如有任何健康问题或需要特殊饮食建议，建议咨询医生或营养师。
1.补充维生素C
番茄中富含维生素C，其作为天然抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基损害。适当食用番茄可增强免疫力、预防感冒等疾病的发生。
2.促进铁吸收
番茄中的有机酸成分如苹果酸和柠檬酸可以提高食物中铁元素的溶解度，进而促进机体对其吸收利用。对于缺铁性贫血患者而言，适量摄入番茄有利于改善症状。
3.抗氧化
番茄中含有丰富的类胡萝卜素和番茄红素等植物化合物，这些物质具有清除体内自由基的作用，从而起到抗氧化的效果。经常食用番茄可以帮助减少皮肤老化、降低患癌症的风险。
4.抗衰老
番茄中的番茄红素是一种强效的抗氧化剂，它可以中和体内的自由基，延缓细胞衰老的过程。可以通过生食或烹饪的方式摄取番茄，以获得最佳的抗衰老效果。
5.改善心血管健康
番茄中的多种营养成分如钾、镁等有助于维持血压水平正常化，从而降低心脏疾病发生风险。每日进食新鲜番茄可作为均衡饮食的一部分，在饭前或饭后单独享用均可。
需要注意的是，长期大量食用未成熟或未煮熟的番茄可能会导致中毒反应。此外，对番茄过敏者应避免食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良后果。
2024-01-15 09:10
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
