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生菜的营养价值与功效与作用
补充说明：生菜的营养价值与功效与作用
a******W 2021-11-26 17:10
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生菜含有丰富的维生素C、A和K，以及多种矿物质，适量食用有助于补充维生素和膳食纤维，具有补充维生素和膳食纤维、促进消化、改善心血管健康、抗氧化、辅助减肥的功效与作用。生菜通常作为沙拉或菜肴的配菜食用，若将其作为药物使用，建议咨询医生。
1.补充维生素和膳食纤维
生菜富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C和K以及铁、钙等。这些营养素有助于维持身体正常功能并支持免疫系统。适量摄入生菜可提供必要的营养素，并通过其丰富的膳食纤维促进消化健康。
2.促进消化
生菜中所含的植物纤维可以增加肠道蠕动，从而起到促进排便的作用。对于存在便秘症状的人群而言，适当食用生菜能够有效缓解不适症状。
3.改善心血管健康
生菜中的钾元素可以帮助降低血压，而镁则具有放松血管壁的功效，两者共同作用于心血管系统，达到预防高血压的目的。对于存在轻度高血压或高血脂症的人群来说，长期食用生菜有利于控制病情发展。
4.抗氧化
生菜中含有一定量的维生素E，这种物质属于一种天然的抗氧化剂，能清除自由基，减少氧化应激损伤。经常吃些生菜，可以使皮肤变得更加有光泽和弹性，还可以延缓衰老的速度。
5.辅助减肥
生菜热量低且含有大量水分及膳食纤维，有助于增强饱腹感并促进胃肠蠕动。对于想要减肥瘦身的人士，日常生活中可以将生菜作为主食的一部分来食用。
需要注意的是，生菜性凉，脾胃虚寒者不宜过量食用，以免引起腹泻等症状。另外，对生菜过敏者禁止食用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。
2024-02-26 02:02
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
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