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小面粉的作用与功效
补充说明：小面粉的作用与功效
a******W 2021-11-25 18:43
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
小面粉通过煮、蒸等方式加工后食用，具有提供能量、促进消化、改善贫血、增强免疫力、缓解疲劳等功效作用。但因其可能含添加剂，建议在医生指导下使用。
1.提供能量
小面粉中含有丰富的碳水化合物，其可被人体分解为葡萄糖并迅速吸收利用，从而为机体活动提供所需能量。适量食用可以补充日常活动所需的能量，维持身体正常运转。
2.促进消化
小面粉中富含膳食纤维，能增加食物体积和咀嚼性，有助于刺激唾液和胃液分泌，进而促进消化。对于存在消化不良或便秘等问题的人群，适当摄入可改善症状。但不宜过量以免引起腹胀等不适。
3.改善贫血
小面粉中的铁元素是合成血红蛋白的重要原料，而缺铁可能导致贫血的发生。贫血患者可通过食用含铁丰富的小面粉来补铁补血。但需注意同时摄入维生素C以提高铁的吸收率。
4.增强免疫力
小面粉含有一定量的蛋白质，这些蛋白质能够参与构成体内多种酶、抗体等生物活性物质，对维护身体健康具有重要作用。经常食用可以帮助提高机体抵抗力，预防感染性疾病发生。但不建议长期单一地依赖于某一种食品来达到目的。
5.缓解疲劳
小面粉中的碳水化合物在代谢过程中会释放出一定的热量，有助于提升体内的基础代谢水平，从而起到缓解疲劳的效果。对于长时间处于度工作状态下的群体而言，适当进食小面粉制作的食物可辅助减轻身心压力。但应注意避免过量摄入以防发胖。
需要注意的是，虽然小面粉有一定的营养价值，但是并不能替代其他均衡饮食的重要性。建议在摄入时，应确保食物多样化，以满足全面的营养需求。
2024-03-25 03:34
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完谷不化是中医术语，而西医称为消化不良，是一种临床症候群，由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。消化不良主要分为功能性消化不良和器质性消化不良。功能性消化不良属中医的“脘痞”、“胃痛”、“嘈杂”等范畴，其病在胃，涉及肝脾等脏器，宜辨证施治，予以健脾和胃，疏肝理气，消食导滞等法治疗。
症状起因：引起消化不良的原因很多，包括胃和十二指肠部位的慢性炎症，使食管、胃、十二指肠的正常蠕动功能失调。患者的精神不愉快、长期闷闷不乐或突然受到猛烈的刺激等均可引起。胃轻瘫则是由糖尿病、原发性神经性厌食和胃切除术所致。老年人的消化功能减退，易受情绪影响，有时食物稍粗糙或生冷及食物过多过油腻时也可诱发。值得强调的是，一般在家中自我治疗的轻型消化不良，大都由于情绪不好、工作过于紧张、天寒受凉或多食不易消化食物所引起，仅有轻微的上腹不适、饱胀、烧心等症状。消化不良可由特发性、先天性、炎症性、传染性或胰腺疾病所致，也可继发于多种全身性疾病。如乳糜泻为麸质敏感性肠病，是原发性肠道吸收不良综合征。因小肠粘膜缺乏某种肽酶，不能把麸质代谢产物α麸蛋白彻底分解，而麸蛋白对小肠粘膜有强烈损害作用。进食的麸质在肠粘膜局部刺激lgA抗体产生，而且可与lgA形成抗原-抗体原复合物，沉积于肠粘膜，在补体参与下发生变态反应，引起肠粘膜损伤。吸收不良综合征包括热带性和非热带吸收不良综合征，及小儿乳糜泻。流行于热带地区的吸收不良综合征，以慢性脂肪泻、多种营养素缺乏，口炎、巨幼红细胞性贫血为特性，抗生素治疗有效;而小儿乳糜泻和非热带性吸收不良综合征病人，主要是不能耐麸质而引起吸收不良综合征。
就诊科室：消化、中医
