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煮菠菜的功效与作用
补充说明：煮菠菜的功效与作用
a******W 2021-11-24 14:47
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
煮菠菜具有预防贫血、保护视力、促进消化、降低血压、缓解便秘等功效与作用。但是，由于菠菜含有较高的草酸，若长期或大量食用可能影响人体健康，如形成结石或干扰铁质吸收，因此建议在食用前先咨询医生或营养师的意见。
1.预防贫血
由于菠菜中含有丰富的铁元素，通过食用可以补充铁质，从而达到预防缺铁性贫血的目的。对于需要补铁的人群，可以通过适量食用菠菜来满足身体对铁的需求。
2.保护视力
因为菠菜中富含胡萝卜素和叶黄素等抗氧化物质，这些物质能够帮助减少自由基对眼睛的伤害，延缓眼部衰老过程。对于长时间对着电脑或手机屏幕的人士而言，适当进食菠菜有助于缓解眼疲劳、干涩等问题。
3.促进消化
菠菜中的膳食纤维可以增加肠道蠕动频率，改善排便情况；同时还能吸附水分并软化大便，使其更容易排出体外。对于经常便秘的人来说，每天摄入一定量的菠菜可以帮助改善便秘症状。
4.降低血压
菠菜含有硝酸盐，在胃内被细菌转化为亚硝酸盐后，再与氨基酸反应生成一氧化氮。一氧化氮具有舒张血管平滑肌的作用，能有效降低血压。对于高血压患者来说，每日摄入一定量的菠菜可起到辅助控制血压的效果。
5.缓解便秘
菠菜中含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，进而加快食物残渣的排出速度。对于存在长期排便不畅问题的人群，适当进食菠菜可改善上述不适症状。
需要注意的是，菠菜含草酸较多，不宜过量食用，以免引起结石或影响矿物质吸收。此外，菠菜属于光敏性蔬菜，因此患有白癜风或其他皮肤疾病的患者应避免大量摄入，以防止加重病情。
2024-02-08 10:21
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
