发病时间：不清楚
炒熟的黄豆的作用与功效
补充说明：炒熟的黄豆的作用与功效
a******W 2021-11-24 14:48
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炒熟的黄豆可以补充营养素、促进消化液分泌、预防骨质疏松、辅助降低胆固醇、改善皮肤健康。但是，由于黄豆含有较高的蛋白质，建议肝病、肾病患者在食用前咨询医生。
1.补充营养素
因为炒熟的黄豆中含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的营养物质。适当摄入炒熟的黄豆能够帮助增强体质，提高免疫力，同时对维持机体正常功能也有一定益处。
2.促进消化液分泌
由于炒熟的黄豆含有一定的膳食纤维和脂肪，这些物质进入肠道后会刺激胃酸和胆汁的分泌，进而促进消化液的分泌。通过增加消化液的量和活性来加速食物的分解吸收，从而减轻胃肠负担，缓解腹胀、腹泻等症状。
3.预防骨质疏松
黄豆中富含钙元素及维生素D，经过炒制后可使这两种物质更易被人体吸收利用，以达到补钙的效果。充足的钙质有利于骨骼生长发育，对于预防骨质疏松症具有重要意义。建议中老年人群可适当进食炒熟的黄豆，以满足日常所需。
4.辅助降低胆固醇
黄豆中的大豆异黄酮和植物固醇具有降低血脂水平的作用，因此炒熟后的黄豆也具有一定的降脂效果。长期适量食用有助于控制血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少心血管疾病的发生风险。
5.改善皮肤健康
黄豆中的卵磷脂具有滋养皮肤的功效，而经过炒制后并不会影响其发挥作用。经常吃炒熟的黄豆可以使皮肤变得更加有光泽和弹性，同时还具有祛皱抗衰的作用。
需要注意的是，炒熟的黄豆虽然有一定的营养价值，但并不适合所有人群。例如痛风患者应避免过量食用，以免导致尿酸水平升高，加重病情。另外，黄豆属于易产气食品，所以肠胃不适者不宜多食。
2024-02-17 08:26
举报相关问题
向医生提问
骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
