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怎么吃蕨菜避免致癌？
补充说明：怎么吃蕨菜避免致癌？
2021-11-13 21:09
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，临床上不存在怎么吃蕨菜避免致癌的说法。但建议患者可以通过清淡饮食、适量食用、搭配食用的方式避免致癌。
1、清淡饮食
蕨菜属于一种常见的野菜，其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分。患者适量食用可以为机体补充所需要的营养物质，有助于增强免疫力。但由于蕨菜属于凉性食物，如果患者过量食用，可能会出现腹泻、腹痛等不适症状，因此建议患者可以将蕨菜炒熟后再食用，以免加重胃肠道不适症状。
2、适量食用
由于蕨菜中含有一定量的硝酸盐，如果患者过量食用，可能会在体内产生亚硝酸盐，并与胃酸反应生成亚硝酸。从而增加患者患癌的风险。因此，建议患者可以适量食用蕨菜，避免过量食用。
3、搭配食用
蕨菜中还含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于排便。此外，患者也可以搭配其他富含维生素的食物，如胡萝卜、西红柿等，可以提高营养价值，有助于促进身体健康。
除此之外，建议患者日常生活中注意保持良好的饮食习惯。以清淡饮食为主，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。
2022-05-25 09:31
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
