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干香菇长霉了还能吃吗
补充说明：干香菇长霉了还能吃吗
2021-11-11 17:58
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
干香菇发霉了不能吃。由于干香菇发霉的霉菌较复杂，可产生多种有毒物质，如黄曲霉素，并伴有异味。患者误食后可能会出现腹痛、恶心、呕吐等症状，严重可能会导致肝脏损害。另外，整个干香菇均有可能含有毒素，产生有毒的醛基化合物。因此，患者平时生活中要养成良好的饮食习惯，发霉的食物应及时扔掉。
2022-06-22 05:48
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
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