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腐乳的功效与作用及禁忌

发病时间：不清楚

腐乳的功效与作用及禁忌

补充说明：腐乳的功效与作用及禁忌

2021-08-12 17:21

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李征副主任医师天津市第一中心医院三甲

擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

腐乳通常具有补充营养、开胃等功效与作用，但需适量食用。腐乳的禁忌主要包括对腐乳过敏的人群、胃肠功能较弱的人群等。

1、功效与作用

腐乳主要是由黄豆、食盐、花椒等制成，含有丰富的蛋白质、钙等营养物质。适量食用可以补充身体所需要的营养，有助于身体健康。同时，腐乳味道比较酸，适量食用可以促进唾液腺分泌，有助于开胃。

2、禁忌

如果对腐乳过敏的人食用，可能会产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。如果胃肠功能较弱的人食用，可能会刺激胃肠黏膜，出现腹痛、腹泻等症状。

如果食用腐乳后出现不适症状，要立即停止食用，并到正规医院就诊治疗，以免延误病情，对身体造成严重损害。在日常生活中，要注意饮食健康，不要吃过多辛辣食物，比如辣椒、生姜等。

2021-12-16 18:02

•过敏

对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。

适用药品

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