首页> 营养科> 番茄> 番茄汁的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

番茄汁具有抗衰老、保护心血管健康、促进消化、改善皮肤健康、增强免疫力等功效与作用。若想食用番茄汁来发挥其功效,建议咨询医生或专业人士进行指导。
1.抗衰老
番茄汁中的番茄红素具有抗氧化的作用,能够清除体内的自由基,延缓细胞衰老。可适量食用新鲜番茄或饮用番茄汁以获得番茄红素等有益成分。
2.保护心血管健康
番茄汁含有丰富的维生素C和钾元素,有助于降低血压和胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。对于存在高血压、高血脂等问题的人群,适当摄入番茄汁可以起到一定的辅助调理效果。
3.促进消化
番茄汁中所含有的膳食纤维能增加胃肠道蠕动频率,加速食物残渣排出。长期压力大、经常处于焦虑状态的人群可以通过喝番茄汁来缓解症状。
4.改善皮肤健康
番茄汁中的番茄红素和维生素C有抑制黑色素形成的作用,从而达到美白肌肤的目的。建议每周至少饮用3次番茄汁,每次200毫升以上,持续数周可见明显效果。
5.增强免疫力
番茄汁富含多种维生素及矿物质,这些营养物质对机体免疫功能具有调节作用。免疫力低下者可通过日常进食西红柿或饮用番茄汁来提升抵抗力。
需要注意的是,虽然番茄汁具有上述多种功效,但并不能替代药物治疗。此外,胃肠功能不佳者不宜空腹大量饮用生番茄汁,以免引起不适。

2024-01-28 17:08

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维生素C (抗坏血酸)

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸,是一种重要的水溶性维生素,它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存,必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下,维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏,使乳汁中维生素C含量不足而得病。

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