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玉米油的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：玉米油的功效与作用、禁忌和食用方法
2021-08-09 22:18
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
玉米油具有预防心脑血管疾病发生的功效。由于玉米油富含不饱和脂肪酸，可以调节脂肪的代谢。从而避免过多的血脂沉积在血管壁上，对预防动脉粥样硬化起到积极作用。玉米油还可以增加血管弹性，对高血压的防治起到辅助作用，对缓解疲劳和恢复体力起到积极作用。脂肪肝患者应避免过量摄入，否则可能加重脂肪肝的程度。
2021-10-23 15:22
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动脉粥样硬化(atheroma)是一组动脉硬化的血管病中常见的最重要的一种，其特点是受累动脉病变从内膜开始。一般先有脂质和复合糖类积聚、出血及血栓形成，纤维组织增生及钙质沉着，并有动脉中层的逐渐蜕变和钙化，病变常累及弹性及大中等肌性动脉，一旦发展到足以阻塞动脉腔，则该动脉所供应的组织或器官将缺血或坏死。由于在动脉内膜积聚的脂质外观呈黄色粥样，因此称为动脉粥样硬化。
