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玉米油有营养吗
补充说明：玉米油有营养吗
2021-08-11 17:29
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
玉米油通常是有营养的。
玉米油是从玉米胚芽中提炼出的油，在制作玉米油的过程中，加入了糖、盐、花椒等调味品，所以玉米油是有一定营养的。玉米油中含有不饱和脂肪酸、维生素E、磷等营养物质，适量食用可以为身体提供所需要的营养，同时还可以促进肠道蠕动，防止便秘。此外，玉米油中的大豆甾醇可以降低血液中的胆固醇，有效预防心脑血管疾病。需要注意的是，玉米油虽然营养丰富，但也不宜过量食用，以免导致身体不适，引起腹痛、腹泻等症状。
在日常生活中，建议饮食多样化，使营养均衡摄入，可以多食用新鲜的水果蔬菜，但要避免食用辛辣、油腻、零食等食物，比如辣椒、炸鸡、薯条等，以免对身体造成不良影响。如果食用玉米油后出现腹痛、腹泻等症状，建议及时到医院就诊治疗，以免延误病情。
2022-07-20 11:47
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
玉米油中含有丰富的胡萝卜素、磷脂、维他命D3、维生素pp、维生素A、胆碱等多种营养成分，供给人体所需的营养，促进人体的发育。玉米油中含有的维生素E，可以抗氧化，提高人体组织细胞的活力，延缓细胞衰老，有养颜美容的功能。玉米油中含有不饱和脂肪酸，可以降低人体的胆固醇，清理血管内的甘油三酯，加快人体脂肪的新陈新陈代谢，有避免心脑血管的功能。
2021-08-11 22:08
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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