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酵母和泡打粉对人体有害吗
补充说明：酵母和泡打粉对人体有害吗
2021-08-07 19:50
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
酵母和泡打粉少量食用对人体没有害。酵母是一种复合膨化剂，主要用于制作馒头、油条或各种膨化食品，起到发泡和起酥油的作用。泡打粉是否对身体有害取决于泡打粉的成分，有些泡打粉是碱性物质，适量食用对身体不会有很大影响。其次，酵母是一种细菌，没有毒性作用，也可以作为食物的食用部分。酵母粉的营养还可以提高人们的免疫力和抵抗力，起到强身健体的作用。
2021-10-21 09:43
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馒头餐试验是检测糖吸收的能力是否正常，判断是否有胰岛功能的不正常。
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