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苹果醋里的苹果能吃吗
补充说明：苹果醋里的苹果能吃吗
2021-08-07 19:52
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
苹果醋里的苹果不可食用 ，营养价值低。这是因为苹果醋的制作过程中，苹果被发酵成醋酸，同时可能添加其他成分如糖、香料等。在这个过程中，苹果的营养成分如维生素C、纤维等会被破坏或减少，因此苹果醋里的苹果已经失去了大部分的营养价值，无法提供人体所需的营养物质。
2021-11-25 16:50
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
