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腐乳的功效与作用
补充说明：腐乳的功效与作用
2021-08-05 16:39
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
腐乳一般具有降低胆固醇的功效。腐乳中的不饱和脂肪酸，可以将人体中多余的胆固醇排出体外，进而起到降低胆固醇的作用。另外腐乳含有丰富的植物蛋白，在发酵后蛋白质会分解为各种氨基酸，并产生酵母等物质，而这些物质可以帮助人体进行消化。因为腐乳具有开胃消食调中的功效，所以适合饮食不香的人群食用。
2021-11-25 14:35
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消化道出血是临床常见严重的症候。消化道是指从食管到肛门的管道，包括胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠、结肠及直肠。上消化道出血部位指屈氏韧带以上的食管、胃、十二指肠、上段空肠以及胰管和胆管的出血。屈氏韧带以下的肠道出血称为下消化道出血。
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