发病时间：不清楚
茼蒿没熟吃了会中毒吗
补充说明：茼蒿没熟吃了会中毒吗
a******W 2021-08-06 16:39
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
没有充分加热的茼蒿可能会引起一些消化道不适，但通常不会导致严重中毒。
茼蒿中含有某些生物碱成分，如香豆素类物质。这些物质在未完全烹饪熟透时可能被保留下来，摄入后可能导致胃肠不适或轻微中毒。
若食用了半生不熟的茼蒿，并且出现呕吐、腹泻等胃肠道反应，症状较轻时可通过大量饮水促进代谢，一般无需特殊治疗即可缓解。
为确保食品安全与健康，建议在烹调茼蒿时应彻底加热至全熟，以减少潜在的风险。特别是对于儿童和老人，更需谨慎处理食材的熟度。
2024-02-03 07:50
举报相关问题
向医生提问
小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
