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大叶茼蒿怎么炒才好吃
补充说明：大叶茼蒿怎么炒才好吃
2022-04-02 19:30
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盛晓茜 副主任医师 沈阳市中医院 三甲
擅长：硕士研究生学位，副主任中医师， 擅长治疗各种肾病，难治性泌尿系感染，前列腺炎，肾虚，汗证以及失眠。
提问
大叶茼蒿可以通过凉拌、炒制等方法食用。大叶茼蒿是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富。
1、凉拌
大叶茼蒿可以用凉拌的方法烹饪。可以先将大叶茼蒿放在热水中焯水，然后放入冷油中炒至熟透，然后取出放凉。也可以将大叶茼蒿放在蒸锅中加入少量的生姜、食用盐、辣椒等调味品，放入冷油中炒至熟透。
2、炒制
大叶茼蒿还可以通过炒制的方法食用。需要将大叶茼蒿放入热油中，翻炒至金黄色，然后放入干净的锅中，用文火缓慢煎至金黄色，然后取出放凉。注意不要加入太多的调味品，比如花椒、料酒等，以免影响大叶茼蒿的营养价值。
大叶茼蒿具有清热解毒、润肠通便等功效，但脾胃虚寒、腹泻等人群不宜食用。建议在日常生活中注意饮食均衡，多吃富含维生素、蛋白质等食物，避免食用辛辣刺激性食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-06-06 10:10
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脾胃虚寒，中医名词，同脾阳虚，因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多，舌淡胖嫩，舌苔白润，脉沉迟等。症状表现为常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。 胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温膏按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉虚弱。
症状起因：脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有脾胃虚寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好脾胃虚寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查。脾阳虚衰，阴寒内盛所表现的证候。又称脾阳虚寒症。多由脾气虚症发展而来，或过食生冷，或肾阳虚，火不生土所致。临床表现，腹胀纳少，腹满时减，腹痛喜温喜按，口泛清水，大便溏薄清稀，四肢不温，或肢体困重，或周身浮肿，小便不利，或白带量多质稀，小腹下坠，腰腹酸沉。舌淡胖，苔白滑，脉沉迟无力。脾胃虚寒证，以脾失健运和寒象表现为辨证要点。脾阳不足，运化失健，则腹胀纳少;阳虚阴盛，寒从中生，寒凝气滞，故腹痛喜温喜按;阴寒之气内盛，水湿不化，见口泛清水，大便溏泄，甚则完谷不化，小便不利，水肿。妇女带下清稀、腰腹酸沉，属寒湿下注。治宜温中健脾，方用理中汤。
可能疾病：产后虚羸
常见检查： 肝、胆、胰、脾MRI 脾脏B超 肝、胆、脾CT
就诊科室：中医
