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大叶茼蒿怎么炒才好吃
补充说明：大叶茼蒿怎么炒才好吃
2022-04-02 19:30
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盛晓茜 副主任医师 沈阳市中医院 三甲
擅长：硕士研究生学位，副主任中医师， 擅长治疗各种肾病，难治性泌尿系感染，前列腺炎，肾虚，汗证以及失眠。
提问
大叶茼蒿可以通过凉拌、炒制等方法食用。大叶茼蒿是一种常见的蔬菜，口感清爽，营养丰富。
1、凉拌
大叶茼蒿可以用凉拌的方法烹饪。可以先将大叶茼蒿放在热水中焯水，然后放入冷油中炒至熟透，然后取出放凉。也可以将大叶茼蒿放在蒸锅中加入少量的生姜、食用盐、辣椒等调味品，放入冷油中炒至熟透。
2、炒制
大叶茼蒿还可以通过炒制的方法食用。需要将大叶茼蒿放入热油中，翻炒至金黄色，然后放入干净的锅中，用文火缓慢煎至金黄色，然后取出放凉。注意不要加入太多的调味品，比如花椒、料酒等，以免影响大叶茼蒿的营养价值。
大叶茼蒿具有清热解毒、润肠通便等功效，但脾胃虚寒、腹泻等人群不宜食用。建议在日常生活中注意饮食均衡，多吃富含维生素、蛋白质等食物，避免食用辛辣刺激性食物。如果出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。
2022-06-06 10:10
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