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青豆的功效与作用
补充说明：青豆的功效与作用
a******W 2021-07-20 09:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
青豆具有促进消化、改善便秘、补充维生素C、增强免疫力、抗氧化等功效与作用。由于青豆可能引起过敏反应，食用前应咨询医生。
1.促进消化
青豆中含有丰富的膳食纤维和植物蛋白，这些物质能够刺激胃肠道蠕动，从而起到促进消化的作用。适量食用可帮助缓解便秘、腹胀等问题。对于存在消化不良或排便不畅的人群，适当进食青豆可以起到一定的改善效果。
2.改善便秘
因为青豆富含水分及膳食纤维，能增加粪便体积并软化大便，使其易于排出体外。对于经常性便秘者而言，日常可通过摄入一定量的青豆来改善症状。
3.补充维生素C
由于青豆中所含有的维生素C具有较强的抗氧化能力，可以帮助身体清除自由基，预防衰老。长期缺乏维生素C会导致牙龈出血、贫血等疾病的发生风险增加。因此，建议每天保证摄入足够的维生素C以维持身体健康。
4.增强免疫力
青豆中的蛋白质是人体必需氨基酸的良好来源，而氨基酸是构成免疫系统的重要组成部分，因此有助于提高机体免疫力。对于易感冒、体质较弱的人来说，通过食用青豆可以有效提升自身抵抗力。
5.抗氧化
青豆中的黄酮类化合物具有强大的抗氧化活性，能够清除体内有害的自由基，减少氧化应激损伤。经常接触电脑或其他电子设备的人士可以通过摄取青豆来减轻辐射对皮肤造成的伤害。
需要注意的是，虽然青豆对人体有益，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，对豆制品过敏者应避免食用，以免出现皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-03-30 01:43
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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