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土豆好处与坏处？
补充说明：土豆好处与坏处？
2019-08-02 15:32
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
土豆有护肤作用，其含有维生素C能改善皮肤健康，吃土豆不用担心长脂肪，反而会减少脂肪摄入，达到减肥的目的。经常吃土豆的人通常身体健康，衰老的也缓慢，缺点是土豆的蛋白质对发育不利，马铃薯中的蛋白质不是优质蛋白质，如果一直食用，会影响发育。
2019-08-02 15:52
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
