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青色的土豆能吃吗
补充说明：青色的土豆能吃吗
2021-02-07 22:36
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
青色土豆可食用，但需充分煮熟 。这是因为青色土豆中含有龙葵素，这是一种天然的生物碱，具有一定的毒性。当土豆未成熟时，龙葵素含量较高，食用后可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻等。但随着土豆的成熟，龙葵素的含量会逐渐降低。因此，为了安全起见，食用青色土豆时应充分煮熟，以破坏其中的龙葵素，避免中毒风险。
2021-03-10 16:26
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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