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木薯不能和什么一起吃?

发病时间:不清楚

木薯不能和什么一起吃?

补充说明:木薯不能和什么一起吃?

2019-06-11 12:24

木薯 淀粉 鸡蛋 桃仁 白果 消化不良 木薯中毒 水泡

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精选回答(1)

周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院

擅长:体重管理,孕婴营养,慢性病管理,肠内营养支持。

提问

木薯里含有大量淀粉,如果吃木薯的话,一般来说不能和鸡蛋,还有生桃仁,白果,枇杷果仁一起吃,而且木薯一次的量不能吃太多,如果吃太多的话,可能会导致消化不良,而且木薯是有毒性的,这可能会导致木薯中毒。建议在吃木薯之前先去皮,用水浸泡之后,让它里面的毒素溶解,或者说水泡,蒸熟都可以。

2019-06-11 13:55

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木薯中毒

木薯产于我国南方各省,其块根含大量淀粉,可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体,遇水在其特殊酶的作用下,水解出氢氰酸,所以生食或处理不当,吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。

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