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唾液淀粉酶的最适ph值是多少？
补充说明：唾液淀粉酶的最适ph值是多少？
2019-05-08 09:18
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精选回答(2)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
唾液淀粉酶的最适pH值通常在7.35~7.45，一般情况下，唾液淀粉酶的正常值为75~125U/L。
唾液淀粉酶是一种帮助消化食物的重要的消化酶，主要由胰腺和唾液腺分泌，主要功能是帮助分解淀粉。正常人的唾液淀粉酶值在75~125U/L之间，如果超过正常范围，可能是由于腮腺炎、胰腺炎等原因导致，如果低于正常范围，可能是由于消化不良、胃溃疡等原因导致。在日常生活中要注意饮食清淡，不要吃辛辣、刺激性的食物，也不要暴饮暴食，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等，也可以多吃一些含蛋白质较高的食物，例如鸡蛋、牛奶等。
如果患者存在消化不良，可以在医生的指导下使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物进行治疗。如果存在胰腺炎，可以遵医嘱使用盐酸哌替啶片、奥美拉唑肠溶胶囊等药物进行治疗。
2022-06-27 15:23
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王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。
提问
你好，根据你说的情况来看，唾液淀粉酶的活性一般与温度和酸碱值有关。唾液淀粉酶多包涵在唾液中所以温度较恒定。酶的最适PH一般都接近中性，只有少数例外，如胃蛋白酶。唾液淀粉酶的最适PH为6.8，在这个情况下发挥消化作用最佳。希望对你有帮助。
2019-05-17 16:22
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医生回答(1)
孔立清 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
唾液淀粉酶的活性一般与温度和酸碱值有关。唾液淀粉酶多包涵在唾液中所以温度较恒定。酶的最适PH一般都接近中性，只有少数例外，如胃蛋白酶。唾液淀粉酶的最适PH为6.8，在这个情况下发挥消化作用最佳。
2019-05-08 10:41
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
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