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菠菜百叶可以吃吗？
补充说明：菠菜百叶可以吃吗？
2019-04-15 09:15
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窦晨辉 副主任医师 郑州人民医院 三甲
擅长：擅长使用中药联合中医传统疗法治疗内科疾病，如慢性咳嗽、消化道疾病、心脑血管病、失眠、疼痛及亚健康调理。
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菠菜和百叶其实是可以在一起吃的，而且这两种食物并没有相克的作用，所以新鲜的菠菜里面的营养成分确实是非常丰富的，并且还含有钾，钙，镁，叶酸，胡萝卜素，叶黄素等一些营养元素，所以和百叶在一起吃是可以的，而且是完全可以放心的，吃菠菜的时候，尽量把菠菜提前用水绰一下。
2023-03-09 11:42
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牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
菠菜和百叶其实是可以在一起吃的，而且这两种食物并没有相克的作用，所以新鲜的菠菜里面的营养成分确实是非常丰富的，并且还含有钾，钙，镁，叶酸，胡萝卜素，叶黄素等一些营养元素，所以和百叶在一起吃是可以的，而且是完全可以放心的，吃菠菜的时候，尽量把菠菜提前用水绰一下。
2019-04-15 09:26
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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