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茄子能生吃吗
补充说明：茄子能生吃吗
a******W 2016-07-14 22:00
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
茄子不能生吃。
茄子中含有一定的龙葵素，这是一种有毒物质，生吃可能导致食物中毒。此外，茄子中的某些物质与人体内的蛋白质结合后会产生一种毒素，这种毒素会对人体产生不良影响。
除了龙葵素外，茄子中还含有一些抗营养因子，如植物凝集素等，这些物质在未经过充分烹饪时可能会对人体造成一定的消化吸收障碍或潜在毒性。
因此，在食用茄子前应确保其完全熟透，以减少可能存在的风险。
2024-03-14 12:52
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医生回答(1)
康同全 主治医师 三甲
提问
每个人的适应能力不一样，茄子是可以生吃的，而且对人也有好处的，比如说你是高血压你可以把生茄子和醋拌在一块吃哦，而且对减肥也很好的，应为它会吸掉你肚子里的油脂的，不过生茄子就是有点难吃的
2016-07-14 21:58
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高血压是以体循环动脉压升高为主要临床表现的心血管综合征，在未用抗高血压药的情况下，非同日3次测量，收缩压≥140mmHg和(或)舒张压≥90mmHg，可诊断为高血压。高血压是最常见的慢性病，也是心脑血管病最主要的危险因素，其脑卒中、心肌梗死、心力衰竭及慢性肾脏病等主要并发症，不仅致残、致死率高。高血压病一般指的是原发性高血压。原发性高血压占高血压的90%以上。高血压病的原因目前还不是很明确，每个个体的原因和发病机制不尽相同，个体差异性较大。
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