首页> 内科> 心血管内科> 最高> 维生素b2最多的食物

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

维生素B2在牛肝、扇贝、牛奶、鸡蛋、黄豆等食物中含量较为丰富。然而,这些食物并不能直接用于治疗相应缺乏的疾病,如缺乏维生素B2可能导致的口角炎或阴囊炎。如果疑似缺乏维生素B2或其他营养素,建议咨询专业医生或营养师。
1.牛肝
牛肝是维生素B2的良好来源,适量食用可以促进皮肤、毛发健康。但不宜过量摄入,以免导致皮疹、瘙痒等副作用。
2.扇贝
扇贝也富含维生素B2,经常食用可预防口角炎、舌炎等疾病的发生。长期缺乏维生素B2会导致贫血、疲劳等症状。虽然扇贝中含有的维生素B2比较丰富,但是也不宜过多食用,否则可能会出现消化不良的情况。
3.牛奶
牛奶也是维生素B2的重要来源之一,有助于维持正常的视觉功能。高钙血症、高磷血症伴肾性佝偻病患者不建议多喝牛奶,以免加重病情。
4.鸡蛋
鸡蛋含有丰富的维生素B2,能够帮助身体将脂肪转化为能量,从而达到减肥的目的。对鸡蛋过敏的人群不可食用,以免引起腹泻、呕吐等不适症状。
5.黄豆
黄豆中含有一定量的维生素B2,适当食用有利于补充机体所需的营养物质。痛风患者应避免食用黄豆及其制品,因为其中嘌呤含量较高,可能诱发或加重痛风症状。
维生素B2参与体内生物氧化和能量代谢过程,对于维持身体健康具有重要作用。因此,在日常饮食中应注意均衡摄取各类食物,以满足人体对各种营养素的需求。

2024-02-14 22:15

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医生回答(1)

谢少尚 主治医师 三甲

提问

一般食物中维生素B2的含量都不算高,但动物内脏含维生素B2很丰富,尤其是肝脏含量最高。动物性食物如猪肉、鸡蛋,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素B2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素B2较多。

2014-12-20 20:36

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疾病百科

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维生素B2 (核黄素)

维生素B2(vitaminB2)属水溶性维生素。人体所需要的维生素B2主要依赖于食物中供给,牛奶、鸡蛋含维生素B2比较丰富,绿色蔬菜中也有,但植物性食品的维生素B2含量不高。缺乏维生素B2时许多酶的活性降低,线粒体中氧化速率下降,直接影响了能量代谢。因此它是维持机体正常生长所必需的维生素。

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