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维生素a维生素b1维生素e
补充说明：维生素a维生素b1维生素e
a******W 2014-10-23 17:04
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精选回答(1)
李帆 副主任医师 晋中市第一人民医院 三甲
擅长：擅长领域：掌握最新的肺癌，乳腺癌，胃肠道肿瘤，妇科肿瘤等恶性肿瘤的诊疗知识，善于与患者沟通，指导患者健康饮食
提问
维生素A、维生素B1、维生素E缺乏可能导致夜盲症、脚气病和皮肤干燥等问题。
这些维生素在体内的作用各不相同。维生素A对于维持正常的视觉功能至关重要，缺乏可能导致夜盲症；维生素B1是神经系统运行所必需的，其缺乏可能导致脚气病；维生素E是一种强效抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基损伤，其缺乏可能导致皮肤干燥和其他相关的问题。
若患者长期存在偏食或挑食等不良饮食习惯，可能会导致上述三种维生素摄入不足而引发不适症状。
因此，建议定期体检以监测血液中维生素水平，并遵循均衡饮食原则，确保营养充足且不过量。
2024-01-21 11:22
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医生回答(1)
苏棋 主治医师 三甲
提问
维生素B B族维生素富含于动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中。
B2 它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中
B3 全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
维生素C 能够治疗坏血病并且具有酸性,所以称作抗坏血酸
维生素D 维生素D是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑制作用。
维生素E 维生素E能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死
2014-10-23 17:04
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
