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腌黄瓜条的做法
补充说明：腌黄瓜条的做法
a******W 2014-08-19 00:05
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医生回答(2)
朱子强 主治医师 三甲
提问
黄瓜性凉，味甘;入肺、胃、大肠经。具有清热利水，解毒消肿，生津止渴等功效。
每根黄瓜的热量只有约30大卡，只占每天热量摄取的1-2%。
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，多吃黄瓜可以瘦身。
黄瓜还含有有丰富的钾，有很好的利尿效果。
山楂味酸、甘，性微温。归脾、胃、肝经。有消食健胃、消积化滞、减肥的功能。
2014-08-19 00:05
举报韩颜冉 主治医师 三甲
提问
营养成分表 100克总重量 总卡路里：94.37大卡 蛋白质：1.28克 胆固醇：- 脂肪总量：6.93克 膳食纤维：0.03克 碳水化合物总量：2.82克 维生素A：- 维生素C：6.47毫克 钙：36.42毫克 铁：1.26毫克
有利：
低胆固醇、富含钾
不利：
钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高
2014-08-19 00:05
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人体摄入过量的维生素A可引起中毒综合征，称维生素A中毒症（Vitamin A toxicity）。最早报千于十六世纪九十年代，北极探险者食北极熊肝后数小时发生头痛、呕吐、嗜睡等症，因人及动物体内的维生素A90～95％贮于肝脏。近年国内由于滥用维生素A浓缩剂，产生中毒症状者不断增多，主要系因家长缺乏合理应用维生素A的知识，认为用量越多越好，医务人员亦缺乏警惕性，值得引起重视。据研究，婴幼儿服用维生素A，如一次剂量超过30万国际单位时(每克普通鱼肝油含维生素A850国际单位;每克浓鱼肝油含维生素A5-6.5万国际单位)，会引起急性中毒。如每天服用5万-10万国际单位，连续服用6个月左右，即可发生慢性中毒。此外，孩子对维生素A的敏感性和耐受程度可有较大的个体差异，有些孩子在服用鱼肝油未超出上述范围时，亦可出现轻度的中毒症状。
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