首页> 营养科> 宁波骨汤冒菜

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

宁波骨汤冒菜通常由鸡骨架、猪大骨、牛骨、鱼骨和虾壳熬制而成,这些食材本身并没有治疗作用,但适量食用可为身体提供一定的营养物质。
1.鸡骨架
鸡骨架中含有丰富的胶原蛋白,可以被人体吸收利用。摄入后有助于改善皮肤弹性、光泽度等,使肌肤更加健康有活力。
2.猪大骨
猪大骨富含磷、钙等矿物质元素以及蛋白质,能够为身体提供必要的营养成分。适当食用可增强骨骼强度、促进生长发育。
3.牛骨
牛骨含有多种氨基酸及微量元素,对人体有益。适量食用可补充体力、提高免疫力。
4.鱼骨
鱼骨中含有的维生素D有助于促进钙质吸收,对预防骨质疏松症有益。适当进食可增加骨密度、减少骨折风险。
5.虾壳
虾壳中的甲壳素具有抗氧化作用,能帮助清除体内自由基。经常食用可延缓衰老、保持青春容颜。
由于宁波骨汤冒菜属于高热量食品,建议控制摄入量以维持身体健康。同时,对于患有高血压或心血管疾病的人群而言,应谨慎食用,以免加重病情。

2024-01-15 17:45

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医生回答(1)

高管星 主治医师 三甲

提问

“冒菜”是成都的特色菜,与重庆麻辣烫略微不同,“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌

2014-08-02 11:14

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疾病百科

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微量元素

人体内的微量元素是在人体中起着极其重要的作用,它的缺乏和过剩与人的健康休戚相关,微量元素与头发有特殊的亲和力,身体中微量元素积蓄于头发中,其含量过高或偏低预示患有某种疾病的危险。通过对头发微量元素的测验,可以预知身体状况,是经济、科学的健康检测方法之一。

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