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鸡蛋的功效与作用

发病时间：不清楚

鸡蛋的功效与作用

补充说明：鸡蛋的功效与作用

a******W 2014-07-05 21:53

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精选回答(1)

于晨光主治医师哈尔滨市中医院三甲

擅长：擅长中西医结合方法治疗各种内科，儿科，妇科，皮肤科疾病，主要包含心血管疾病，糖尿病甲状腺疾病，生殖系统疾病，皮肤疾病

提问

鸡蛋具有补充蛋白质、提供能量、改善记忆力、促进生长发育、保护视力等功效与作用。但是，由于鸡蛋属于食物，若需要长期食用或对鸡蛋过敏，则建议咨询医生。
1.补充蛋白质
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，这些蛋白经过人体消化吸收后可转化为氨基酸被机体利用，从而达到补充蛋白质的目的。适量食用有助于维持肌肉组织和器官功能正常运作，对于需要增加肌肉质量或恢复身体机能的人群有益。
2.提供能量
鸡蛋是天然食物中含高能量密度的食物之一，每100克约含有144千卡的能量。其富含脂肪、胆固醇等物质，在体内氧化产生大量热量。适当进食可以为身体活动提供持久稳定的燃料支持，使人在长时间不进食时仍能保持一定的精力水平。
3.改善记忆力
鸡蛋黄中的卵磷脂进入血液后会释放胆碱，提高大脑的记忆力。经常吃鸡蛋有利于增强脑部活力，提升思维敏捷度及信息处理能力。
4.促进生长发育
鸡蛋中含有多种维生素以及矿物质元素，如钙、铁、锌等，能够满足儿童生长发育所需的营养素。适当的摄入有助于骨骼健康、智力发展和免疫力增强。
5.保护视力
鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质这两种抗氧化剂，它们具有良好的抗氧化作用，能够对抗自由基对眼睛的伤害。经常食用鸡蛋可以帮助预防白内障、黄斑变性等眼部疾病的发生。
需要注意的是，虽然鸡蛋营养价值丰富，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。此外，蛋黄中含有较高的胆固醇，高血脂患者应适量食用。

2024-03-11 05:52