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老年人缺铁性贫血食谱大全
补充说明：老年人缺铁性贫血食谱大全
a******W 2014-06-16 22:33
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精选回答(1)
韩东 主治医师 枣庄矿业集团中心医院
擅长：各种贫血、白细胞减少、血小板减少、血小板增多、多发性骨髓瘤、白血病、过敏性紫癜等的诊治。
提问
老年人缺铁性贫血食谱大全这种说法不准确，缺铁性贫血的患者在日常生活中可以多吃含铁量高的食物、含维生素C的食物、含蛋白质的食物、含维生素B12的食物，也可以在医生的指导下服用药物来治疗。
1、含铁量高的食物
缺铁性贫血是因为机体对铁的需求与供给失衡，导致体内贮存铁元素耗尽，出现红细胞内铁缺乏而引起的贫血。患者可以多吃含铁量高的食物，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、菠菜、木耳等，能够补充身体所需要的铁元素，从而改善缺铁性贫血的症状。
2、含维生素C的食物
维生素C可以促进身体对铁元素的吸收，患者在日常生活中也可以多吃含有维生素C的食物，比如猕猴桃、西红柿、橙子、柚子等，有助于促进身体对铁元素的吸收，从而改善缺铁性贫血的症状。
3、含蛋白质的食物
缺铁性贫血的患者也可以多吃含有蛋白质的食物，比如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，能够补充身体所需要的蛋白质，有助于促进身体的新陈代谢，从而改善缺铁性贫血的症状。
4、含维生素B12的食物
患者也可以适当吃含有维生素B12的食物，比如猪肝、鸡肝、鸭肝、牛肉、瘦肉等，也可以多吃新鲜的蔬菜和水果，比如苹果、香蕉、菠菜等，能够补充身体所需要的维生素，有助于促进身体对铁元素的吸收，从而改善缺铁性贫血的症状。
5、服用药物
如果患者通过食物调理的方式效果不佳，也可以在医生的指导下服用硫酸亚铁片、琥珀酸亚铁片、富马酸亚铁颗粒等药物来治疗，能够起到补铁的作用，从而改善缺铁性贫血的症状。
如果患者出现不适症状，建议及时前往医院就医治疗，以免延误病情。
2018-07-04 10:35
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医生回答(2)
杨影枫 主治医师 三甲
提问
老年人缺铁性贫血的食谱可以包括猪肝、菠菜、红枣、红肉、黑芝麻等富含铁元素的食物。但需要注意的是，食物并不能直接治疗贫血，如果症状持续或加重，应及时就医并接受专业治疗。
1.猪肝
猪肝是富含血红素铁的食物，而血红素铁是一种容易被人体吸收利用的铁元素形式，有助于改善缺铁性贫血。适量摄入猪肝可增加铁储备，预防或纠正缺铁性贫血。长期过量摄入可能增加肝脏负担，甚至导致其他健康问题。
2.菠菜
菠菜含有丰富的叶绿素、维生素C和钾等营养物质，其中的维生素C可以促进非血红素铁的吸收，因此适当食用菠菜对补铁有一定的好处。菠菜中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，缓解便秘症状，但不宜过量食用，以免引起腹泻。
3.红枣
红枣中含有丰富的铁质以及多种维生素和矿物质，经常食用可以补充身体所需的铁元素，从而达到补血的效果。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食红枣有利于改善贫血状况。但是要注意控制摄入量，避免过量食用引起胃部不适。
4.红肉
红肉中富含血红素铁，其在体内的吸收率高于植物性食品中的非血红素铁，有助于改善缺铁性贫血的症状。红肉还是优质蛋白质的重要来源，可以帮助合成血红蛋白。但过多摄入可能会增加心血管疾病的风险，所以应该适量食用。
5.黑芝麻
黑芝麻含铁丰富且易于消化吸收，适合作为补铁食材之一。黑芝麻具有滋阴润燥的功效，适合用于调理因气血不足引起的头晕目眩等症状。但不建议过量食用，以防出现上火的情况。
针对缺铁性贫血，饮食调整应遵循多样化原则，确保均衡摄入各类营养素。同时，注意定期进行血液检查以监测病情变化，如有需要可在医生指导下使用铁剂治疗。
2024-02-25 01:35
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缺铁性贫血是指体内贮存铁消耗殆尽，不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。属于小细胞低色素性贫血。在出现贫血之前的阶段称为缺铁。铁是人体必需的微量元素，除了参加血红蛋白的合成外，还参加体内的一些生物化学过程。故当贫血时，除了贫血的症状外，还会有一些铁缺乏的相关症状。
