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我最近买了些紫米回来，但是不知道怎么做
补充说明：我最近买了些紫米回来，但是不知道怎么做
a******W 2012-10-09 14:39
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医生回答(2)
田元庆 主治医师 三甲
提问
下面推荐的一款紫米粥甜香适口，补脾胃，益气血。适用于妇女体质虚弱、营养不良、贫血等证。
原料：紫米、糯米各100克、红枣8枚、白糖少许。做法：1、将紫米 糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净。2、锅内放入清水 紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成时，加入红枣煮，以白糖调味即成。
2012-10-09 14:44
举报李瑾 主治医师 三甲
提问
紫米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好食材，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著.你可以用紫米配合一下材料做成一款即美观又营养的食疗。材料：紫米、红枣、桂圆、山药、红糖。做法：1、紫米用冷水先浸泡1小时。2、紫米：水＝1：12大火煮开转小火煮30分钟，加入其他材料续煮20分钟。3、最后加入红糖调味即可。
一周2-3次级即可。
2012-10-09 14:42
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广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面，现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因，如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识，家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食，对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家，营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响，以至治疗是非常困难，并不是单单提供适当的食物即可解决。
