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黑米红米糙米一起煮的功效与作用
补充说明：黑米红米糙米一起煮的功效与作用
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
黑米红米糙米一起煮具有补充营养、促进消化、补血等功效与作用。
1、补充营养
黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，而糙米含有大量的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。将黑米、糙米一起煮粥食用，可以为身体补充所需要的营养，维持身体营养均衡。
2、促进消化
其中含有大量的膳食纤维，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，一定程度上可以缓解消化不良引起的不适症状。
3、补血
其中含有大量的铁元素，能够为身体补充所需要的铁元素，一定程度上可以预防缺铁性贫血的发生。
除此之外，还有改善便秘等功效与作用。但要避免长期过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2023-07-23 04:18
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
黑米红米糙米一起煮有养生健脾、降血糖血脂、保护肝脏等功效与作用。
黑米富含花青素和多种矿物质，具有温补气血、控制血糖血压、预防动脉硬化、滋肾补血的功效。红米富含维生素金东赫、谷胱甘肽、泛酸等物质。长期食用可预防结肠癌，糙米中的胚芽可促进胃肠蠕动，改善胃肠功能。黑米、红米、糙米一起煮成粥，适合需要减肥和长期食用后控制血糖血脂的人群食用。中老年人也可以常吃。三种米粥在煮之前可以浸泡一个小时左右，这样可以缩短煮的时间，更软烂可口。也可以加入其他谷物，使其味道浓郁。
建议洗米时不要用手揉搓，以免营养流失。
2022-08-19 17:42
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