首页> 营养科> 黑米> 黑米糊会升高血糖吗

精选回答(1)

王志明 主治医师 江西省中西医结合医院 三甲

擅长:内分泌科常见病,糖尿病,甲亢,加减,高血压,胃炎,等

提问

适量食用黑米糊不会显著升高血糖。
这是因为黑米糊的主要成分是碳水化合物,其中的淀粉在消化过程中会分解为葡萄糖,但其升糖指数相对较低。适量摄入后,身体能够缓慢地吸收和利用这些葡萄糖,不会导致血糖水平的剧烈波动。因此,对于血糖控制良好的人群,适量食用黑米糊是可以的。但糖尿病患者或血糖控制不佳的人群,应谨慎食用或在医生指导下食用。

2022-09-22 16:17

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血糖

血清葡萄糖,其测定方法有邻甲苯胺法、葡萄糖氧化酶法、已糖激酶法、葡萄糖脱氢酶法和干化学法。其中已糖激酶法为国际推荐的参考方法,但试剂比较昂贵,我国推荐的葡萄糖氧化酶法在国内外应用甚广,目前有些单位仍沿用邻甲苯胺法。

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