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炒熟的蒜苔是辛辣刺激食物吗
补充说明：炒熟的蒜苔是辛辣刺激食物吗
2022-07-21 13:53
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
炒熟的蒜苔是辛辣刺激食物。
蒜苔是生活中常见的蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适量食用能够为身体补充所需要的营养，同时还能够促进胃肠蠕动，有利于食物的消化和吸收。通常情况下，炒熟的蒜苔是辛辣刺激的食物，因为生蒜苔中含有大蒜素，炒熟后会分解成含硫物质，这两种物质都具有一定的刺激性，食用后可能会对胃肠造成一定的刺激，从而出现腹痛、腹泻等不适症状。
如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。在日常生活中，患者要注意健康饮食，避免大量食用辛辣刺激的食物，可以多吃一点新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西红柿、苹果等，有利于身体健康。
2023-07-23 04:21
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王医生 主治医师 39互联网医院
擅长：糖尿病，肥胖，高尿酸血症，痛风，少肌症，营养不良，肿瘤等疾病的营养治疗
提问
炒熟的蒜薹是辛辣刺激性食物，蒜薹具有缓解便秘、预防感冒、健脾开胃以及预防血栓等作用。
1、缓解便秘：蒜薹富含膳食纤维，适量食用有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘。2、预防感冒：蒜薹中含有大蒜素、大蒜素等杀菌成分，能抑制细菌繁殖，预防感冒。3、健脾开胃：由于蒜薹特有的辛辣香气，能刺激肠道消化液的分泌。对于食欲不振、消化不良、腹痛腹胀的人，适当食用蒜薹有很好的健脾开胃的作用。4、预防血栓：蒜薹中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化等作用，可防止血栓的形成。
建议肠胃不好的患者少吃蒜薹，以免引起消化不良或腹泻等症状。
2022-08-19 19:01
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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